【材料】虾仁100克，嫩豆腐1盒，葱花少许
【调料】盐、酱油和水淀粉各适量，鸡汤1大碗
【做法】
1．嫩豆腐切块；虾去皮及沙线，用一点盐、酱油和水淀粉腌好。
2．鸡汤倒入锅内，加豆腐块、盐，煮开后，转中火煮片刻，倒入虾仁，待虾仁变色熟透，倒入一点水淀粉，搅拌匀出锅，撒上葱花即可。
【小贴士】此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素Bl、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防止小腿抽筋。