据说龙须糖以前是皇帝吃的点心，据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为“银丝糖”，入口极香感到非常特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”,及后再传入民间,亦叫龙须糖,也可称为龙须卷，一直流传至今,是深受人们喜爱的食品！
    制作过程是将麦芽糖融化后冷却拉成丝状，然后将糖棒沾上面粉再将它制作成一小撮白色丝状的细线条，再包裹一块由花生、芝麻等构成的馅，就成为一个龙须糖了，香甜可口。